Saveurs, audace et tradition
Pour tous les gourmands
Bienvenue dans notre restaurant au cœur de Bulle, où la tradition et la gourmandise se rencontrent !
Installez-vous, détendez-vous et laissez-vous séduire par une expérience culinaire unique.
Prochainement
🌾 Menu spécial Bénichon au Gruyérien 🌾
La Bénichon, l’une des plus belles traditions fribourgeoises, s’invite au Restaurant Le Gruyérien à Bulle !
À cette occasion, nous vous proposons un menu spécial Bénichon le dimanche 13 septembre 2026 à midi.
Venez profiter de cette journée placée sous le signe de la tradition et de la gourmandise, et partager un agréable moment autour des saveurs de notre région.
Vous pouvez consultez notre menu spécial
📅 Dimanche 13 septembre 2026
🕛 À midi
🍽️ Menu spécial Bénichon
Réservation vivement conseillée
À très bientôt au Gruyérien !
🍂 Les saveurs d’automne et d’hiver arrivent au Gruyérien 🍂
La saison change, et notre carte aussi !
Le Restaurant Le Gruyérien à Bulle vous invite à découvrir prochainement ses nouvelles suggestions de saison.
❄️ Notre nouvelle carte d’hiver sera disponible dès le jeudi 8 octobre 2026, avec des plats pensés pour accompagner le retour des journées plus fraîches.
🦌 Les amateurs de chasse pourront quant à eux retrouver notre menu spécial chasse dès le jeudi 15 octobre 2026, avec les saveurs généreuses et gourmandes qui font le plaisir de cette période de l’année.
📅 À retenir :
8 octobre 2026 — Nouvelle carte d’hiver
15 octobre 2026 — Début du menu de la chasse
Nous nous réjouissons de vous faire découvrir ces nouveautés et de partager avec vous les saveurs de la saison.
À très bientôt au Gruyérien !
Nouveauté !
🍕 Nouveauté au Gruyérien ! 🍕
Envie d’une pizza généreuse à partager ?
Nos délicieuses MAXI PIZZAS sont désormais disponibles uniquement à l’emporter !
Préparées avec des ingrédients de qualité et une pâte savoureuse, elles sont parfaites pour vos soirées entre amis, en famille ou simplement pour les grands gourmands 🍽️
Nous sommes heureux de vous annoncer que nos pizzas de taille classique sont désormais disponibles sans gluten !
📍 Restaurant Le Gruyérien
Grand-Rue 1, 1630 Bulle
📞 Commandes : 026 912 52 61
En ce moment
🌿 SAISON DE L’AIL DES OURS AU GRUYÉRIEN 🌿
Le printemps s’invite dans vos assiettes au Gruyérien à Bulle !
Venez découvrir notre sélection de spécialités maison autour de l’ail des ours, cette plante sauvage aux saveurs délicates et parfumées qui annonce le retour des beaux jours.• Et d’autres surprises printanières…
Une cuisine authentique, des produits de saison et toute la convivialité du Gruyérien vous attendent au cœur de Bulle.
📍 Le Gruyérien – Grand-Rue 1, 1630 Bulle
📞 Réservations : 026 912 52 61
Nous nous réjouissons de vous accueillir pour célébrer les saveurs du printemps !
Notre menu est consultable sur ce lien
A très bientôt !
Menus de la semaine
Menus du jour à midi
Savourez les menus Terroirs de la semaine au Gruyérien ! Inspirés des richesses de nos régions, ils mettent à l’honneur des produits authentiques, cuisinés avec passion et générosité.
Bon appétit !
Bienvenue dans notre restaurant, où la richesse de la cuisine locale rencontre la diversité des saveurs. Dégustez nos plats typiques, nos pizzas croustillantes et une sélection de propositions variées, préparées avec soin. Une ambiance chaleureuse vous attend pour un moment gourmand inoubliable. À table !
Denise, gérante depuis 2007
Le Restaurant
Le Restaurant offre un cadre chaleureux et accueillant, parfait pour savourer un repas dans une ambiance conviviale. Avec sa décoration traditionnelle et son atmosphère authentique, elle met en valeur l’héritage culinaire de la région. Spacieuse et confortable, elle permet d’accueillir aussi bien des repas en famille que des rencontres entre amis ou des repas d’affaires
Le Chalet
Le Chalet, situé au sous-sol, est un espace authentique et chaleureux pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Avec son décor typiquement alpin, il offre une atmosphère intime et conviviale, idéale pour les repas de groupe, événements spéciaux et fêtes privées. Que ce soit pour un banquet, une sortie d’entreprise ou une célébration familiale, Le Chalet garantit une expérience gourmande dans un cadre montagnard unique.
La Terrasse
La terrasse du Gruyérien, située sur la Grand-Rue de Bulle, vous plonge au cœur de l’animation de la ville tout en offrant un cadre agréable et ombragé. Ouverte d’avril à octobre, La Terrasse est l'endroit idéal pour profiter d’un repas en plein air. Que ce soit pour un diner sous le soleil, un souper à la douceur du soir ou une pause gourmande avec notre carte des glaces, elle allie convivialité et saveurs dans une ambiance vivante et chaleureuse.
